□徐洋
大学毕业后,最令我沉醉的事,除了去安静的书吧看书,就是在独处时品咖啡,尤其是忙碌的工作后,那苦中带香的醇厚滋味,总能让我心安。
公司新来了几名实习生。一天午后,办公室里弥漫着慵懒的气息,一名男生微笑着来到我的工位前,递来一包简约而精致的咖啡。我接了热水,轻轻撕开包装袋,香味瞬间扑鼻而来。细腻的粉末缓缓落入杯中,在热水里打着旋儿,水从卡其色渐变为焦糖色,香气愈发浓郁。用勺子微微搅动,轻抿一口,丝滑口感仿若婴儿吸吮母乳一般。
后来,只要我走进放着咖啡的杂物间,就会被那醇厚的香气包裹得严严实实。我好奇地拿起一包,瞅着包装袋上那些配料,呆呆地想着什么乳粉、氢化椰子油,大概都是从植物中提取的吧。当然,也有一些化学类的物质,比如“磷酸氢二钾”,不由得使我产生了相关的联想:这磷酸氢二钾,肯定就是化学实验中常见的试剂吧?
其中,最令我好奇的配料,是可可。出于对这醇厚香味的好奇,我查询资料得知,可可是香味的主要来源。可可豆生长时汲取阳光、雨露和大地的养分,形成独特的香气。经高温烘焙,可可内的糖分与氨基酸相互作用产生香气分子。融入咖啡后,热水重新唤醒可可的香气,让咖啡的醇厚与可可的香浓交融。我不禁暗自欣喜,自以为品到了可可的本真之味,破解了可可的神秘密码。
这咖啡还有提神的作用,有时候晚上熬夜,白天容易犯困,尤其是晴天午后,我就泡一杯咖啡来提神,喝下后如同满血复活一般。
今年十月中旬,我突然发高烧。全身酸痛,而且头昏脑涨,流涕、咳嗽不止,虚弱得仿佛一碰就倒。我不喜欢喝水,鼻塞时,就冲泡一杯咖啡,醇厚的香气顺着热气涌入鼻腔,苦甜的热流滑过喉咙,直达胃部,鼻子瞬间就通畅了,全身温暖且舒适。这内含可可的“卡布奇诺”,竟比医院开的“泰诺”更让我亲近依赖。以至于,每当我感冒受寒时,这亲手冲泡的一杯咖啡,竟会比苦味的感冒药更能帮我发汗、助我痊愈,让我心暖心安。当然了,真有十分不舒服的时候,该就医还是要就医。
如今,我独自在茫茫人海闯荡,父母已至花甲之年,母亲体弱多病,有时事出不如意,我常自我安慰:生活不就是这样吗?何况,这世间还有如咖啡般温暖的人和事陪伴着我。
一包咖啡是温暖,一缕香是陪伴,一点关心、一个微笑也可以驱寒,甚至一个人可以是另一个人的港湾。
我常与咖啡相伴,沉醉于醇厚浓郁的香气之间。于我而言,咖啡就是我的灵魂伙伴,让我提神醒脑,为我化解这喧嚣尘世中的诸多疲惫。