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比口感赛品质 番茄“打擂台”

“2024年最受消费者喜爱的水果番茄”揭晓

(2024年04月26日) 来源：潍坊晚报
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　　□文/图 潍坊日报社全媒体记者 于菲
　　
　　“古硕首红”“首而红”“红宝石高糖”“古硕辉煌”……这些名字你听说过吗？每一个名字，其实代表着一个番茄品种。4月24日，“2024年最受消费者喜爱的水果番茄”评选大赛在寿光市古城街道举行。
　　为推动蔬菜产业标准化、优质化、品牌化发展，更好地服务于消费者对蔬菜品质的需求，3月6日，“2024年最受消费者喜爱的水果番茄”评选大赛启动。大赛分初赛、复赛和决赛三个环节进行，来自浙江、北京、上海、山东等地的24家参赛单位的47个番茄品种参赛，共有10个番茄品种进入决赛，其中口感番茄4种、樱桃番茄6种。
　　在当日的决赛评选环节，蔬菜营养品质领域的知名专家们在第一轮对4种口感番茄的果形外观、果肉质地、多汁感、酸甜感、化渣度、后余味等感官属性进行评价，第二轮对6种樱桃番茄的各感官属性进行评价，根据品评结果在评价问卷上给出结论。
　　最终，经过289名感官评价志愿者的初赛评价、5项内部理化指标检测的复赛评价、7名蔬菜营养品质领域知名专家的决赛评价，综合三者得分评选出了“2024年最受消费者喜爱的水果番茄”金奖2名、银奖3名、铜奖5名、入围奖10名，并现场颁发了证书和奖杯。
　　值得一提的是，借助此次推选活动，现场几十种番茄新品种集体亮相。颜色多样、果实形态各异、口感丰富的番茄新品种，受到了广大种植主体的认可。
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