□潍坊日报社全媒体记者 刘燕
为弘扬中华传统文化,迎接中秋佳节的到来,9月23日、24日,潍坊日报社青少年发展服务中心联合潍坊泰和品尚食品有限公司共同组织小记者们做麦田品牌系列月饼,感受节日气氛。
23日上午10时许,小记者们在父母的陪同下来到“更好潍坊”巨报展暨潍坊日报社第三届读者文化节现场。动手做月饼对小记者们来说是一件新鲜事,活动还没开始,他们就跃跃欲试,一个个戴好工作帽,早早坐在月饼制作台前。
活动正式开始后,工作人员先向小记者们介绍了中秋节的来历、习俗、意义等,然后详细介绍了冰皮月饼的制作方法。“将你们面前的小面团放在掌心,用手压成四周薄、中间厚的饼皮,饼皮放在虎口位置,放入豆沙馅,用右手压馅,左手一边转一边收拢饼皮,慢慢收口,用手将收口按紧……”小记者们跟着老师的讲解一步一步操作,不一会儿,一个个印着各式花样的月饼展现在大家眼前。
因活动现场受限无法烘焙,工作人员将小记者们制作的月饼带回公司烘焙。23日、24日下午,小记者们领到了亲手制作的月饼。“这是我第一次做月饼,真好玩。”小记者孟霖汝说,她要把自己制作的月饼带回家给爸爸妈妈品尝。
“临近中秋节,让孩子亲手制作月饼的活动很有意义,他们进一步感受传统中秋节的氛围。这种实践活动相比课堂上的学习更生动、更令人难忘。”随行家长赵女士说,参加这样的活动,让孩子们对中国传统节日有了更深入的了解,也有利于传承中华传统文化,希望以后有机会多参加这样的活动。