□文/图 潍坊日报社全媒体记者 陆菁菁
通讯员 张虹　　
　　日前，位于昌邑市围子街道的潍坊丸和食品有限公司生产车间内，工人们正在紧张有序地忙碌着（如图）。今年以来，这家以生产和出口日韩调理蔬菜为主的现代化大型深加工企业订单不断增加，目前已经排到了5月份。
　　据了解，丸和食品结合不同区域的市场调研结果和消费者对营养健康的需求，充分挖掘本地特色食材和药食两用等食物的特点，以昌邑大姜上榜“好品山东”区域类产品为契机，发展调味姜、姜糖片等特色蔬菜类深加工预制菜，扩大产品在日韩、东南亚市场占有率，打造大姜预制菜特色品牌。
　　“我们收到的订单已经排到了5月份，车间也在加班加点生产，以保证产品能按时到达客户手中。”公司副总经理姜云辉告诉记者，“我们的姜产品原料主要是当地的昌邑大姜，昌邑大姜在长期栽培和自然选择下，形成了自己独特的产品特征，具有鲜嫩、粗纤维少、口感脆、辛辣适中、姜味浓郁等特点。”
　　近年来，昌邑市立足食品产业优势，大力发展预制菜产业，已初步形成“原料基地+预制菜生产＋物流配送”的预制菜全产业链条。目前已开发面食、肉类、果蔬、海产品四大类别、50多个系列，建立“国内+国外、线上新媒体+线下实体店”销售网络，打出订单式、零售式等系列销售组合拳。