近年来，上门做菜作为新兴行业之一，受到不少市民追捧。在高密市朝阳街道就有这样一对夫妇。他们不仅上门后把普通的菜品做成一道道美味佳肴，还通过镜头记录下人间烟火味，把对生活的积极态度传递给每一个人，引发不少网友热议。他们就是罗旭、单凯文夫妇。

□文/图 潍坊日报社全媒体记者 郭超
备菜杜绝使用半成品，摆盘讲究美观大方
　　12月16日，罗旭夫妇二人接到了一位客户的电话，邀请他们隔天晚上到家里做一桌生日宴。“客户要求做家常菜，共做12道。我们既要让对方吃好，收费还不能太高了。”丈夫罗旭说。确定好客户的口味和菜单后，17日15时许，罗旭夫妇二人早早地带着备用锅和绞肉机等来到了客户家中。
　　当天，客户已提前买好了菜品。戴好头套和手套后，妻子单凯文忙着择菜、洗菜和包饺子，丈夫罗旭则在一旁使出浑身解数。酱焖牛排、糖醋荷包蛋、临沂炒鸡……罗旭不仅杜绝使用半成品，而且摆盘讲究美观大方，味道尽量保持清淡。夫妻二人有说有笑，不一会儿就将一桌生日宴做好了，单凯文还别出心裁地用果蔬汁包了一顿色彩艳丽的饺子。
　　完成后，他们并没有着急离开，而是帮助客户将厨房垃圾清理干净，剩余菜品用保鲜袋分类放到了冰箱。临走前，他们的服务得到了客户的好评。
有多年酒店厨师经验，日常做饭视频获认可
　　今年34岁的罗旭告诉记者，自己高中毕业后在饭店当过学徒，随后积累了多年饭店厨师经验。2018年，家里“老二”出生后生活压力陡增，让罗旭下定决心开始创业。他和妻子在当地开了一家饺子店，二人每天起早贪黑忙碌，虽然很辛苦，但也其乐融融。
　　今年1月份，罗旭尝试把自己在家做饭的视频发到了网上。高密炉包、酸菜鱼、蒜香排骨、西红柿疙瘩汤等，罗旭用一道道色香味俱佳的菜肴，和妻子一起记录幸福的日常生活。他们自信、爽朗的人生态度，也让很多网友感受到了家人之间的包容和关爱，熟悉并喜欢他们的网友也越来越多。
　　得到网友的认可后，开始有网友提出邀请罗旭到家中做菜，爱较真的罗旭却拒绝了。对于罗旭来说，每一次都是新的地址、新的烹饪环境、新的调料和口味，这些都需要适应。而且，预订上门服务的人往往并不擅长做饭，家中调料不齐全，这又增加了做菜的难度。“到客户家中做菜，每道菜的样式和口感都要花费比平常在饭店里更多的心思。”罗旭说。

游子通过罗旭的视频，感受到“家”的味道
　　11月份左右，一位女客户找到罗旭提出上门做菜邀请，感受到对方诚恳的态度，让罗旭意识到，能为别人提供帮助，其实也是一件好事。于是，罗旭渐渐打消了顾虑，希望能通过自己的手艺，给大家提供方便又多样化的服务。
　　罗旭对于上门做菜有自己的看法。为了保质保量，罗旭从来不接做两桌的单子。而在价位上，根据菜肴的数量，他一桌最少做6道，最多做16道，时间花费两小时至五小时，价位148元至398元不等。每次上门，罗旭也会征得客户同意，把做菜过程拍成视频发到网上，和大家共同分享家的味道。
　　值得骄傲的是，罗旭手中的饭菜，也让很多远离故土的游子，通过他的镜头，勾起了对乡土的回忆。有人看他视频为了听几句家乡话，有人则回忆起了家乡的味道。能够为大家带来浓厚的生活氛围，也让罗旭夫妇二人十分欣慰。下一步，他们也希望继续分享生活中的一日三餐，把快乐和烟火味带给更多的人。