年味究竟是什么味 　　著名作家冯骥才说过：“年味就是全家团圆的喜乐气氛；就是晚辈孝敬长辈围坐在桌前敬的那一杯酒；就是屋外烟花闪耀飘进鼻内的一股幽香；就是妈妈忙前忙后做的一顿年夜饭中的饺子；就是逛庙会看着舞龙吃着糖瓜儿仿佛又回到童年的一种享受……”每个人心中都有属于自己的独特年味，每一种年味都值得被用心记录。那么，你心中的年味是什么？
┬潍坊日报社全媒体记者 张沁 陆菁菁
年味是特有的仪式感
　　听雪 （36岁 高新区）
　　每年准备一棵红包树
　　你发现没？现在花卉市场里很多盆栽上都挂着一些小挂饰，上面写着“恭喜发财”“心想事成”等吉祥语，其实这种创意我家早就有了。每年春节前，家人都会买一盆绿植，有时是柠檬树，有时是鹤望兰，可只要进了我家门，它们的名字都会变成——红包树。家人会在绿植的枝丫上挂上许多红包，里面的金额不等。挂饰是一份特别的礼物，也是孩子们最大的期待。除夕夜，姐弟俩会互相蒙起眼睛，走到红包树前摘一个红包，里面的钱将是春节期间他俩的零花钱，可以买零食，也可以买玩具，由他们自行支配。我弟弟家的孩子和老公亲戚家的孩子来玩，也可以每人摘一个红包。七八年来，红包树成为我家过年的必备“年货”，摘红包也成为孩子们最期待的活动。
　　初音 （65岁 奎文区）
　　身在异国，忙年解乡愁
　　十几年前，女儿到加拿大留学，之后又在那里工作并成家定居。为了更好地照顾外孙，3年前，我和老伴也开启了在异国他乡的生活。一切都要从头开始，好不容易克服了生活习惯的差异，可始终克服不了浓得化不开的乡愁。尤其是每年临近春节，我们老两口常常对着日历发呆，“还有十几天就春节了，该准备点什么了吧……”虽然国外没有年味，但我和老伴还是会算好时差忙年，网购春联和“福”字贴在大门口，自己动手灌香肠，模仿着老母亲手艺拌凉菜，做一桌丰盛的年夜饭，大年初一通过视频跟亲友拜年……尽可能把春节的仪式感做足。人啊，只有真正身处异乡才能真正体
　　会到思乡的酸楚，我现在盼着，盼着2025年能够回潍坊过年。
　　
年味藏在舌尖上
　　楚楚 （31岁 昌邑市）
　　让人魂牵梦萦的内蒙古美食
　　感谢大学同学Mr.刘，让我成了远嫁内蒙古的刘夫人。记得第一次回婆家过年，我心里十分忐忑，怕说错话做错事，Mr.刘安慰我“只管吃好喝好玩好”。当地的过年习俗与山东有很多不同之处，但有一点相同，就是有很多美食。于是，我就专注宠幸味蕾了。除夕，一大家子围坐在桌前，手扒羊肉、炖牛肉、奶酪酥皮烤饼……桌上摆满特色美食，每一口都让人回味，我吃得超级满足。当地的农贸市场是我最爱的去处，烤全羊的摊位前，一整只羊在火炉上慢慢转动，外皮被烤得焦黄，香气扑鼻；烤羊肉串更是一绝，肥瘦相间的羊肉被串起，在烤肉槽上翻烤，快熟时撒上调料，独特的香味便弥漫开来。摊主随手递过来一串烤好的羊肉串，咬一口鲜嫩多汁，瞬间秒杀以前吃过的所有肉串。奶茶店里，醇厚的奶味和淡淡的茶香交融在一起，喝一口奶茶，从胃里暖到心底。春节又至，身为吃货的我，心早已飞去那片大草原。
　　
　　许多的多 （35岁 临朐县）
　　最爱糖花糕和甜蒜
　　在山间放鞭炮、看高跷走街、吃奶奶做的糖花糕和妈妈腌的甜蒜……对我来说，最浓的年味，始终在故乡。记得儿时，每年临近春节，奶奶都会做糖花糕。先在糯米粉里加入适量的水，搅匀后上锅蒸熟，再将成型的糕切成花朵的形状，然后指挥着大一点的孩子在每个花瓣上涂一层甜甜的糖水。小孩子们则围在一旁，馋猫似的探着脑袋，眼巴巴等着奶奶把糖花糕分到小碟子里。奶奶做的糖花糕软软糯糯、甜而不腻，让人回味无穷。忙年的时候，我还喜欢帮妈妈腌甜蒜。我的任务是剥蒜皮，别以为这活儿简单，蒜的皮可不好剥，需要极其细致。之后，妈妈将剥了皮的蒜浸在调制好的糖水中，就只需静待美味了。腌好的甜蒜酥软爽口，微辣中带着甜甜的味道，是春节期间餐桌上开胃又解馋的小菜。现在我有了自己的小家，开始模仿奶奶和妈妈的样子做糖花糕和甜蒜，但总觉得不是小时候的味道。
　　姜姜 （25岁 高新区）
　　妈妈包的豆腐馅饺子不可替代
　　提起年味，脑海里立即浮现出全家人聚在一起包饺子的场景。我从小就喜欢吃饺子，即使长大后吃过各种各样的美食，也没有撼动饺子在我心中的地位。尝试过各种馅的饺子，豆腐馅饺子是我的最爱，而且必须得是妈妈包的。鲜豆腐切碎，放点小葱，加少许调味料，包起来即可。妈妈包的豆腐馅饺子有一种特殊的味道，别人即使用同样配方调馅，包出来的味道也不相同。我们家的习惯是除夕过了24时，每个人必须吃几个豆腐馅饺子，寓意“兜福”，新的一年幸福满满。快过年了，期待那顿妈妈味的豆腐馅饺子。
　　
　　阚清子（26岁 寒亭区）
　　奶奶开始炸藕盒，就是快过年了
　　印象中，每年到了小年，奶奶就开始忙活着炸制各种美食，丸子、茄盒、藕盒、馓子……我最喜欢吃的是炸藕盒。新鲜的莲藕切成合适的厚度，夹上调制好的肉馅，蘸点面糊下入油锅，听着油滋滋作响，香味渐起，我的口水也顺着嘴角流下来。炸货当然是趁热吃最香，所以我会守在奶奶身后，只等她把炸好的藕盒放在盘里，我立即用手捏着往嘴里送，虽然被烫得龇牙咧嘴，但能在第一时间吃到热乎乎、酥脆醇香的炸藕盒，也值了。年夜饭餐桌上，那盘金黄的炸藕盒是标配，奶奶的好手艺也成了我们家人心中不可替代的年味，这是年的味道，更是家的味道。
　　
　　大陆 （32岁 奎文区）
　　年夜饭必做酸菜五花肉炖粉条
　　在我家，只要妈妈做她的拿手菜——酸菜五花肉炖粉条，就代表快过年了。姥爷年轻时曾在东北工作过，姥姥学了不少东北菜的做法，之后把手艺教给了妈妈。我小的时候，每到冬天，妈妈都会腌上一缸酸菜，酸菜腌好后，可以搭配出很多菜品，酸菜面条、酸菜饺子……每次妈妈做酸菜五花肉炖粉条，我都吃得“呼天抢地”，邻居小朋友也会被香味吸引而来，这道菜自然也成为年夜饭的大菜。又要过年了，又可以吃到妈妈做的酸菜五花肉炖粉条了。

　　段晓晓 （41岁 寒亭区）
　　“爱凑热闹”让年味更浓
　　从小我就被妈妈喊作“野丫头”，因为我爱玩、好热闹，放出去就喊不回家。小时候的我总是掰着指头盼过年，因为过年前后可以跟着大人赶年集、逛庙会，哪里热闹去哪里，天天逛也不觉得累。年集是真的热闹，能买到很多平常吃不到的好东西，炒糖、瓜子、糖葫芦……父母在这段时间也会变得“很好说话”，基本能要啥给啥。长大后，我爱凑热闹的本性依然不改，每到大年初一，我都会拉着丈夫带着孩子去逛庙会，看年俗演出，在小吃摊旁大快朵颐……丈夫笑着说：“别人总说年味越来越淡了，我没这种感觉，自从结婚之后，春节过得更有滋味了，因为我找了个爱凑热闹的媳妇。”
　　
　　柚柚 （26岁 高新区）
　　用自己的特长制造仪式感
　　从小我就对绘画表现出极高的天赋和热情，后来如愿学了美术。对我来说，每个节日都是一次创作机会，春节更是展现我创造力的好时机。记的有一年，爸爸“贡献”出客厅的一面空白墙壁，交给我随意发挥。我绘制了一幅巨大的年画，通过明亮的色彩和生动的描绘展现庆祝春节的场景，来家里玩的亲朋好友都惊呼：“太逼真了！”除了装饰家里，我还喜欢为家人和朋友制作特别的春节礼物，有时是精美的手绘贺卡，有时是卡通的泥塑玩
　　偶，这些饱含深意的手工作品凝聚了我对亲友们的祝福，看到他们收到礼物的开心模样，我也特别有成就感。在我看来，每个人都可以用自己独特的方式创造属于自己的节日体验和仪式感，为春节增添更多的美好和意义。

　　阿夏 （28岁 滨海区）
　　用心给全家人挑选年礼
　　毕业后，我留在外地工作，每年春节回家都会带各种年货回去。对我来说，采购年货是春节最大的仪式感，给老人买新衣服和点心，给孩子买玩具和学习用品，给父亲买两瓶好酒，给母亲添一件首饰……我用心挑选每一件年货，然后精心打包，就像小时候盼着外出归来的家人带回礼物一样，长大成人后，我成了那个给家人送惊喜的人。我觉得，礼物不在价值多少，表达的是一份爱和牵挂。值得庆幸的是，我有一群不扫兴的家人，收到礼物的他们总是不吝啬地表达喜爱和赞美。春节的意义也就在此了吧，一家人的快乐如此简单。

年味是亲情的召唤

迷彩石头 （27岁 潍城区）
　　一家三口军营里的年　
　　对于当兵的人来说，有一种幸福叫家属来探亲。单身的时候特别羡慕战友的爱人到部队探亲，有了自己的家庭后，我每次让媳妇来看我，她总以离得太远为由拒绝。儿子两岁那年，在我的极力邀请下，媳妇终于答应了。记得那年年三十的下午，战友们一起下厨包饺子，到了晚上，大家又开茶话联谊会，这些都让媳妇和儿子新鲜不已、兴奋不已。媳妇说，没想到这些年轻小伙子竟然都会包饺子，而且包得像模像样。儿子更是被战友们表演的节目“拿捏”住了，看他们在舞台上自如地翻腾、格斗，开心地哈哈大笑。那一晚，领导帮我调了岗，让我安心陪家人。远处的鞭炮声和耳边的熄灯号交织，那一刻，我的自豪感和幸福感爆棚。现在我已经退伍，可以常伴妻儿左右，但那个军营里的团圆年、那串橄榄绿映衬下的红灯笼，会一直印刻在我们全家人的记忆中。
　　
　　游龙戏海 （32岁 昌邑市）
　　童年里的“独家春晚”
　　时下有句网红文案：“家人闲坐，灯火可亲。”对我来说，这句话最好的注解停留在童年，总觉得，那时的年才真正有年味。那时每年的除日，妈妈从一早就开始忙着“捞陈饭”、摆贡品，还要调馅、擀皮，张罗一家人的年夜饭。大人忙碌，孩子们撒欢，等饭菜上桌，我和弟弟迫不及待地坐下，只等开席。年夜饭吃的时间比平时要长很多，一家人聊聊一年来的大事小事，父母的操劳、哥俩的学习……爸爸有时还会讲起他小时候过年的趣事，兴致起时，他还会放下酒杯，拿起口风琴演奏一曲，家人们欢快地跟着拍手合唱，炉火映着大家红彤彤的脸庞，真有氛围啊！电视里播放着春节联欢晚会，电视机前热热闹闹，这是我们家的“独家春晚”。
　　
　　潇潇暮雨 （29岁 高新区）
　　丈夫陪我回娘家过年
　　“妮，孩子还小，你们过年还回来吗？”读着母亲的信息，我一个人偷偷抹眼泪。我是菏泽人，丈夫是青岛的，两个人在潍坊结识并定居。春节假期不长，如果青岛、菏泽都去，辗转在路上的时间太长，怕幼小的孩子身体吃不消，但不回去又觉得对不住盼了一整年的父母，回家过年成了我内心的一个“疙瘩”。今年没等我提，丈夫提前开了口，“结婚三年了，你都没回家陪父母吃个年夜饭，我提前跟家里打招呼了，今年咱们回菏泽过年，孩子姥姥和姥爷都盼着呢。”有了丈夫给的“定心丸”，我心里踏实又温暖。最近我给公婆买了新衣服和各种年货，希望他们能感受到我们的牵挂。我也准备了给爸妈的礼物，期待一起吃年夜饭。年味是什么？对于身处异乡打拼的我来说，是亲人的健康，是阖家团圆的喜悦。
　　
　　奕辰 （31岁 奎文区）
　　到舅舅身边做回小孩
　　我一直觉得，舅舅最疼爱的人是我。舅舅比我大15岁，小时候，他总带着我玩，偷偷给我买零食和玩具。舅舅成家后，每年过年我都盼着去他家吃团圆饭，因为舅舅总会提前买好各种烟花，让舅妈准备我爱吃的饭菜。“大外甥，今年过年初几来，舅舅和舅妈都盼着你呢。”前几天在家族群里，舅舅发了这条信息，还配上了“望眼欲穿”的卡通表情。这一刻，我突然想起了小时候过年哭着闹着赖在舅舅家不走的场景。一晃过去了十多年，我已为人父，舅舅也因为生活的操劳长了很多白发，我们相聚的时间变得越来越少，可我们相互的爱和牵挂没有改变，反而变得更浓厚。对我来说，回到舅舅身边做回小孩，就是过年的意义。
　　
　　小十一 （25岁 高新区）
　　在奶奶身边过年很踏实
　　“不管你多大，在奶奶眼里都是孩子，都要给压岁钱。”要问我年味是什么，我觉得是忙碌了一年跟着父母回老家，一踏进门扯着嗓子喊的那声“奶奶”，是小老太太看着我，眼里含着泪花笑开花，是她一大早围着灶台炖土鸡，是二十多岁还能收到压岁钱的幸福。父亲总说，过年过的是老人的年，老人总盼着孩子们能在这个时间节点回来，盼着能够阖家团圆。亲情仿佛一根线，家人握着一头，你攥着另一头，不管走出去多远，都提醒你常回家看看。
　　　　　　 （文中讲述人均为化名）

　　怎 和你聊个天
　　很多人说现在的年味淡了，细细想来，不是年味淡了，而是过年的表达形式变了。“年年岁岁花相似，岁岁年年人不同。”当我们心存热爱，始终抱有对生活的期待，年味就不会淡。毕竟，鲜花盛开在四季，河流流向八方。只要热爱，山海皆可平。最后，请问你心中的那份“年味”是什么？欢迎留言与我们讨论！