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诸城绿茶香飘泉城

(2023年09月18日) 来源:潍坊晚报
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  □文/图 潍坊日报社全媒体记者 宋玉璐
  
  9月16日,位于济南市泉城路核心商圈的山东手造(济南)展示体验中心内飘出了绿茶香。沿沁人香气一路探寻,“诸城绿茶”济南行大型展销活动正在体验中心一楼如火如荼开展,12家诸城茶企亮相泉城,宣传推介诸城绿茶的茶产业、茶文化、手工制造等。
  来到“诸城绿茶”济南行大型展销活动现场,记者首先被诸城派古琴演奏所吸引,琴音空灵宛转,余音绕梁,才知国家级非遗的名号所言非虚。在浓厚的艺术氛围里,诸城市茶叶协会会长王景昌守着一口大锅,正在展示炒茶工艺(上图)。
  王景昌告诉记者:“我们的诸城绿茶传承了千年制茶工艺,采用手工制作方式,采摘、揉捻、杀青、发酵、炒干、整形……每道工序都不能少,只有扎实的工艺再配上优质鲜嫩的茶芽和叶片,才能叫响诸城绿茶的名号。”
  沿着廊道往里走,前来参展的诸城茶企摊位依次排开,“怡明”“朝阳春”“大山春”“云谷绿”“碧龙春”“洪升茶”“颖青”“五叶芦丁茶”……每家摊位都在最醒目的位置挂上了引以为豪的绿茶招牌,参展商摆好器具、煎茶煮茗,热情招呼来往的客人品味自家的“王炸”产品。
  在山东鸿雨农业科技有限公司摊位,茶艺师胡佳佳身着清新淡雅的新中式服装端坐桌前,将茶叶末放在茶碗里,注入少量沸水调成糊状,再注入沸水,边注边用茶筅击拂,茶末上浮,形成粥面后,胡佳佳便在面上作画,不一会儿,一幅竹林图跃然于茶面之上,宋代点茶技艺在她手中完美再现。游客纷纷驻足拍照,大呼惊艳。据她介绍,公司所生产的“鸿雨抹茶”,颜色翠绿,品质极佳,能还原宋代的点茶技艺,该产品深受国内食品企业客户的青睐,并远销东南亚地区。
  家住济南市历下区的邓先生对“茶王”周洪升的“洪升茶”赞不绝口:“之前听说过诸城绿茶,留意到这里有展会,特地来尝了一下。和我平时喝的绿茶不同,茶汤有豌豆香气,喝完以后还想喝,价格还特别实惠,咱山东的好特产真不少,希望诸城绿茶能更火!”
  近年来,诸城市深耕诸城绿茶品牌,持续打造特色优质绿茶基地,诸城绿茶逐渐为大众所熟知,茶叶产品荣获中国地理标志产品称号,茶产业成为了带动集体增收农民致富、赋能乡村振兴发展的强劲动力。