5.9元两个面包、12.9元三份寿司……商家将当天没有卖完的食物随机搭配，以优惠价销售所谓的“剩菜盲盒”。这种食品盲盒销售形式如今悄然在北京、上海、南京等城市兴起。“剩菜盲盒”里都有些什么？其食品安全能否得到保障？这样的盲盒你会买吗？
　　初衷是为减少浪费
　　今年26岁的湖南长沙市民孙女士是“剩菜盲盒”的常客，她从去年开始“尝鲜”。“我是在短视频平台刷到的信息，然后发现长沙就有‘剩菜盲盒’销售。我第一次花12.9元买了两个欧包，拿回去当早餐很合适，之后就经常买。盲盒的乐趣就在于你也不知道最后能买到什么，每天的早饭也都不一样。”孙女士说。
　　记者对比多个“剩菜盲盒”小程序发现，盲盒产品主要是面包、寿司和卤味，还有水果、奶茶等，其中有商家是知名连锁烘焙店；盲盒产品可以通过预约或线上购买的方式获得，取货时间多在晚上6时30分之后。
　　根据公开信息，国外在几年前就出现了销售“剩菜盲盒”的应用软件。随后，这种销售模式逐渐在国内多个城市走红，如北京、上海、广州、长沙、成都等，惜食魔法袋、米粒盒子、趣小袋等本土化平台走进年轻人视野。
　　据业内人士介绍，鲜食类门店很难做到销量与预估产量完全匹配，这催生了“剩菜盲盒”的落地。惜食魔法袋平台负责人孙国民称，他们的初衷就是解决食品浪费问题，也可以让消费者以较实惠的价格买到“魔法袋”。
　　盲盒装的多为临期食品
　　目前，国内“剩菜盲盒”以临期食品居多，一般为餐饮商家当日未售出的库存和快到期的食品，因此商家通常规定消费者在下单10分钟内，或距离截止取货时间至少5小时才能取消订单，否则无法取消和退款。对此，也有消费者称，如果买到不合自己口味的食品，反而会造成浪费。
　　记者在调查中发现，不少门店在消费者到店取货前，已经完成了装袋工序，由于“剩菜盲盒”多是现烤现制食品，因此包装上通常不会标注生产信息。消费者不仅看不见食品，连应该标注的配料表、保质期、保存条件等信息也通通在外包装上消失了。
　　采访中，有消费者告诉记者：“买过好几次，其中一次踩了坑，开到的盲盒食品都是自己不爱吃的，而且味道也不好。”在这位消费者看来，销售“剩菜盲盒”的商家良莠不齐，有的会糊弄消费者。还有消费者担心食品里面含过敏物质或者买到临近保质期的食品，吃完后可能引起肠胃不适。
　　应坚守食品安全底线
　　食品到底能否以盲盒形式销售呢？
　　今年6月，市场监管总局发布《盲盒经营行为规范指引（试行）》（以下简称《指引》）中规定：“食品、化妆品，不具备保障质量安全和消费者权益条件的，不应当以盲盒形式销售。”《指引》同时强调，食品经营者在从事食品销售、餐饮服务过程中附赠其他盲盒商品开展促销活动的，应当遵守反食品浪费法有关规定。餐饮服务经营者不得诱导、误导消费者超量点餐。
　　“在能够保障质量安全和消费者权益、遵守反食品浪费法等相关法律的前提下，可以以盲盒形式销售食品。”北京市律师协会消费者权益专业委员会副主任、北京天驰君泰律师事务所高级合伙人饶伟认为，“剩菜盲盒”为没有成功交易的食品类商品提供了再次销售的可能，如果这种模式能够良性发展，有助于商家降低经营成本、消费者买到性价比高的食物，同时减少食品浪费。
　　华东政法大学经济法学院教授任超表示，食品以盲盒形式售卖是一个有争议的问题，在考虑食品能否以盲盒形式售卖时，应当综合食品安全保障、消费者权益保护等多项条件。相关监管部门要加大对“剩菜盲盒”销售的监管力度，完善相关规则和规范，明确“剩菜盲盒”销售的标准和要求。
　　消费者购买“剩菜盲盒”时应合理预期所获得的产品价值，理性对待盲盒销售。据《法治日报》