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“祥龙”花馍蒸出年味

(2024年01月29日) 来源:潍坊晚报
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  本报讯(潍坊日报社全媒体记者 张沁)龙年春节的脚步近了,花饽饽又迎来一次创意大赏。近日,临朐面点师孟祥新创作的“祥龙献瑞”主题花饽饽(上图)火爆“出圈”,为新春佳节增添美好的期盼和祝福。
  一场大雪过后,农家小院里铺满了洁白的雪花,柿子树上零星挂着几颗果子,勤劳的主人养了鸡、鸭、小猪等家禽家畜,喜庆的“福”字、灯笼和春联上墙,“祥龙献瑞”卧在屋顶……孟祥新的龙年花饽饽堪称“大制作”。揉面、醒发、着色、造型、蒸制……孟祥新花了7天时间完成了龙年花饽饽的创作,仅龙头就反复蒸制了三次才成功,作品中每一处细节都经过反复雕琢,为的是完美还原记忆中的年味。“面食还原乡村雪景非常合适,柿子树承载‘柿柿如意’的祝福,满院子的家畜家禽象征‘六畜兴旺’,雪后的农家小院处处洋溢吉祥喜庆的氛围。我想通过作品带大家回味儿时的乡村记忆,同时送上龙年的美好祝愿。”孟祥新说。