本报讯（潍坊日报社全媒体记者 王路欣 通讯员 王晓威）今年5月14日-20日是第九届全民营养周，传播主题是“合理膳食，食养是良医”。潍坊市疾控中心提示市民，食养是选择适宜的食物进行养生的方法，是通过食物获取营养，以达增强体质、预防疾病的养生目的。
　　食养要因人而异。我国是一个多民族国家，不同民族有着不同的民俗文化，这使得在饮食文化和食养方面有着各自的特色。食养要因人而异，辩证施膳。建议一定要根据需要食养人群的症状、年龄、性别、体质、生活习惯、职业等不同特点，综合考虑膳食搭配的原则，给予个性化食养方案，以达到精准施膳的目的。
　　食养要因地制宜。由于地域空间不同，受到自然环境、气候因素等的影响不同，人们的生活方式和饮食习惯等会有差异。世界上主流的膳食模式如地中海膳食模式、西方膳食模式、传统东方膳食模式、日本膳食模式，也是由于地域文化差异长期作用产生的结果。膳食结构和膳食模式能够体现某个地域的饮食习惯和消费频率，也能在一定程度体现出当地的食养理念。例如我们潍坊所处的北方地区，建议多食新鲜蔬果、鱼虾类、奶类、豆类，适当食用具有祛湿化痰的食药物质。
　　食养要因时而异。一年之中，四季气候变化，五脏各有所主。五脏所当令的季节，该脏之气相对旺盛，此时若有偏味，则会致脏腑偏损，危害健康。因此，顺应四时变化，通过损益五味以养五脏，促进脏腑功能协调，实现养生延年。春季膳食应当以护阳保肝为主，初夏膳食当以益气清心为主，长夏膳食应以清利湿热、健运脾胃为主，秋季膳食当以滋阴润肺为主，冬季食养重在散寒邪、补肾阳。
　　科学食养，适量食用食药物质。成人高脂血症，可适当多吃富含植物甾醇、多糖等植物化学物的食物，如大豆、洋葱、香菇以及深色蔬果等，每日可摄入2g左右植物甾醇。成人糖尿病，阴虚热盛证采用具有养阴清热作用的食药物质，如桑叶、决明子、莲子等；气阴两虚证采用具有益气养阴作用的食药物质，如桑葚、枸杞子、葛根等；阴阳两虚证可选用山药、茯苓、肉桂等。