“立冬补冬，补嘴空”，立冬节气已至，一股股冷空气即将送达，说起吃什么最补，火锅一定在选项之内。在闲暇时间，约上几个亲朋好友结伴去品尝美味的火锅，红汤的清汤的，香喷喷暖洋洋，实在是寒冬中的最佳享受。记者带你领略几家网友推荐的火锅店，看看都有什么特色。
文/图 潍坊日报社全媒体记者 张静

港景肥牛
　　该店位于城区新华路与民生东街交叉口附近，装修比较有特色，店内干净整洁，开放式厨房让顾客一目了然，用餐放心。
　　进店就看到休闲区和零食区，所有菜品都很新鲜。很多食客都喜欢点港景胶原花椒鸡锅，金黄色的汤底色泽诱人，涮肉前可以喝口汤，暖胃。港景猪肚鸡锅也是真材实料，用新鲜猪肚、清远鸡，加大颗粒白胡椒熬制。
　　推荐点精品雪花肥牛，每片肉都纹路清晰、肥瘦适中，从视觉上来说非常完美。夹一片放入热汤中烫熟，入口绵软，香而不腻，让人意犹未尽。
　　这家的甜品也很受欢迎，可以尝尝刚出炉的金枕榴莲酥，内馅柔软浓醇，能品尝出一股奶香。不少网友说店里的油条很有特色，干吃香脆，煮过软糯。到底是什么味道，还要亲自尝过才知道。

京喜·铜锅涮肉老北京火锅
　　看名字就知道，这是一家老北京火锅。该店位于奎文区福寿东街与新华路交叉口附近，刚开业不久，但已经吸引许多顾客来寻找老北京的味道。
　　该店的装修处处带着“京味”，门脸处有廊檐，门口悬挂着鸟笼，迈过高门槛进店，里面的装潢也都是仿古的。落座之后，桌上的餐具也都古香古色，珐琅彩的铜火锅格外惹眼。
　　该店的蘸料很有特色，麻汁蘸料是店里师傅秘制的，浓香醇厚。肉类都是现切现上，非常新鲜。特别推荐羊上脑和牛上脑，一定要用清汤涮，这样才能品尝出肉质的鲜美，而且涮完肉后，汤里基本没有浮沫，处理得很好。
　　除此之外，有不少顾客推荐手切羊羔肉、高钙羊肉，凉菜中的乾隆白菜也值得一尝。

港的牛鲜牛火锅
　　该店位于城区健康东街与文化路交叉口西北角，看着店面不大，里面却别有洞天。独特的港式装修风格让人眼前一亮。不少市民被这家的潮汕牛肉火锅“种草”。
　　值得一提的是店里的各种手切牛肉，手切鲜牛肉吊龙、手切鲜牛肉匙仁……明档现切，分量很足，肉质新鲜，每个部位的肉涮的时间不同，店家都标注得很清楚，建议要按照时间涮，可以品尝到最佳肉质。
　　店里的手打鲜虾滑、状元牛舌片、冰鲜脆毛肚、原胶肥牛都可以尝尝，品质很好。各类蔬菜品种丰富，也很新鲜，可自助选择喜欢的种类。不得不提一句，这家店的服务很到位，工作人员很热情，喜欢吃涮牛肉的朋友可以来试一下。

无双肥羊火锅城
　　该店位于胜利西街与爱国路交叉口往南路东侧的灯具城一街中段，店面虽然不大，但已经经营多年，算是一家宝藏火锅店。
　　店主非常热情，会给顾客搭配几个小菜。酱料是店里提前调好的，口味很赞，顾客也可以在此基础上再加其他调料。火锅汤底是牛骨汤，里面有不少中药材，即使不蘸料，涮出来的肉也很香。
　　店里的无双肥羊是特色，放入锅中涮十几秒后捞出，入口顺滑，味道正宗，中间还有脆骨。还要尝尝这家店的虾滑，用料实在，鲜嫩Q弹，味道鲜美，没有黏稠的感觉。吃完涮肉，还可以来上几份涮菜，各种青菜的价格都不高。

楠火锅
　　这家店位于奎文区四平路与东风东街交叉口附近，装修很有市井气，老歌循环播放，似乎穿越到了另一个年代，喜欢拍照的朋友别错过。
　　九宫格特色拼盘是网友重点推荐，九个盖碗里装着九种菜品，特色菜基本都包含在内了，每道菜看上去都十分精致，分量也足。该店的耙鸡脚非常好吃，鸡脚是卤过的，一开锅就放进去煮，捞出后入口即化。火龙果虾滑味道也好，可以吃出虾块，里面的鱼子丰富了口感。
　　这家店的雪花冰必须要特别提一下，各种口味的雪花冰造型感很强，拍照很出片。冰凉的雪花冰可以解辣。